1、将乌梅、甘草、山楂、洛神花、陈皮用清水淘洗干净。
2、加入半碗清水泡半个小时备用。
3、倒入饮用水，倒入浸泡好的汤料，开大火煮开。
4、转小火煮半小时，熬好之后加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。
5、将汤料用漏勺滤除。这些汤料还能再煮一次。
6、将煮好的酸梅汤倒入碗中，放凉后放到冰箱里冰镇。
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