这些美食你会做吗

由于现在很多人把工作看的太重，慢慢忽视了自己的身体，从而导致疲劳感越来越强烈，以至于各种疲劳疾病出现。那么怎样才能有效的缓解疲劳呢？因为考虑到大家工作又忙又累，所以小编介绍了一些缓解疲劳的美食，希望能够帮助大家缓解疲劳。

缓解疲劳的食谱

排骨藕汤

材料

排骨藕汤是我们日常生活中非常常见的一道美食，很多人都会制作，制作的材料有1500克猪排骨，1000克莲藕以及适量的盐和醋即可。

做法

1、将带有脊骨的猪排骨剁成小块，莲藕切成滚刀块。

2、将猪排骨置于沙锅中，加水淹没骨料5～8厘米深，加少许食醋，盖上盖，先用大火煮沸，沸后加入莲藕烧开，再改小火煨1～2小时即成(高压锅煨30分钟即可)。

3、食用时取出适量加入少许精盐调味即可。

香浓骨头汤

材料

制作香浓骨头汤所的需要的材料很简单，需要扇子骨500克，尾脊骨500克，直通骨1000克，碎骨500克，黄酒50克以及适量的葱姜即可。

做法

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅，烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要去掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至2小时后即好。

棒骨蘑菇汤

材料

棒骨蘑菇汤的材料超级简单，需要准备棒骨1500克以及适量的香菇、小萝卜、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉和葱姜就足够了。

做法

将小萝卜切成片，香菜切段，沙锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫;将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

归枣鸡蛋汤

材料

当归10克，大枣10枚，鸡蛋2个。

做法

将当归洗净切小片，红枣去核一同入锅，加入适量清水，再放入鸡蛋同煮，待鸡蛋熟后去壳，用洁净的针在熟鸡蛋周围刺10多个小孔，放回再煮10分钟，即可饮汤吃蛋，1日1剂，分2次服完。

芪精枣汤

黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服。1日1剂，治气虚体弱，倦怠乏力。

核桃丹参佛手饮

核桃5枚，佛手片6克，丹参10克，将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌匀，用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。

山药桂圆蒸甲鱼

怀山药35克，桂圆肉15克，甲鱼一只，先用滚开水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂圆、料酒、盐、葱、姜一起入沙锅注入鸡汤煨炖至烂熟即可食用。

鸽肉参芪汤

白鸽1只，党参20克，黄芪、怀山药各30克，将白鸽肉切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量煮熟后，加盐、味精、生姜、葱花调味食用。

山药胡桃粥

山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅，加入适量水，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。

红枣炖兔肉

兔肉500克，红枣20克，将兔肉切块，加料酒、盐淹渍20分钟，红枣放碗底下兔肉，加生姜、葱头、胡椒等调料和水少许炖熟至烂即可食用。

孜然鱿鱼须

主料：鲜鱿鱼须350g，蒜苔150g。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，孜然适量，花椒适量，辣椒碎适量，白醋适量，幼砂糖适量，花生碎适量。

做法

1.鱿鱼须清洗干净，去除眼珠、牙齿等。

2.把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟。(加白醋不会影响口感，还能杀菌消毒)

3.蒜苔去花，洗净，切段备用。

4.葱切花、姜切丝、蒜切片，辣椒碎、花椒粒备用。

5.锅中放入适量水大火烧开后加料酒，放入鱿鱼须焯水，捞起基本烫熟的鱿鱼须沥干水分。(加料酒可以去腥)

6.去掉鱿鱼的外膜，顺着鱿鱼须的方向，撕成一条一条的。

7.炒锅烧热加底油，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、辣椒碎爆香。

8.放入蒜苔翻炒。

9.放入焯过水的鱿鱼须，加入生抽。

10.继续加入盐、幼砂糖翻炒调味。

11.最后加入孜然粉、花生碎(或白芝麻)翻炒入味。

12.一道香辣可口、具有风味的孜然鱿鱼须就出锅喽。

功效

鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。孜然气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调。具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。而孜然的香味与鱿鱼的鲜味搭配在一起更是完美的结合。

总结：通过上述的文章对缓解疲劳的食谱的具体介绍，现在大家对于缓解疲劳吃什么是不是有了全新的了解。其实光靠饮食来缓解疲劳是远远不够的，还需要适量的运动以及健康开朗的心态，这样才能彻底告别疲劳。