糯米蒸牛排骨的做法 糯米蒸牛腩的家常做法

1、食材：牛腿肉、糯米、干葱、姜、葱、水、盐、糖、胡椒、鸡精、小苏打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油各适量。

2、糯米用水泡发，至少2小时以上。

3、牛腿肉切成厚片。用松肉锤敲打。

4、敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。

5、泡好的糯米沥水。

6、糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。

7、蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉。

8、开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。

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牛排骨的做法：酱烧牛排骨 酱烧牛排骨色泽红亮，味道鲜美。将牛排骨焯水去血沫，然后用姜蒜、豆瓣酱炒香，加入牛排骨翻炒均匀，倒入料酒、老抽、生抽、糖等调味料，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂。烤牛排骨 烤牛排骨是一种西式的烹饪方法，适合喜欢烧烤风味的人。将牛排骨用...

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首先，牛腩是许多肉食爱好者的首选。它的肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，适合制作红烧、炖煮等菜肴。经过长时间烹饪后，牛腩能够释放出丰富的肉汁，味道醇厚，是家庭聚餐的热门选择。其次，肋条肉以其肥瘦相间而闻名，口感独特。它适合用来烧烤或煎制，外焦里嫩，特别受欢迎。肋条肉的油脂可以让肉质更加柔软，...

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7、将炸好的排骨放入碗中,用1勺生抽兑上3勺水,浇在排骨上,放入一些葱段和干辣椒,撒上一些五香粉,开大火蒸半个小时以上。 8、将蒸好的排骨倒扣入盘子中,锅中少量油,放入蒜末炒香,加入5勺番茄酱,1勺生抽,适量的盐和鸡精小火熬煮成酱汁,淋在蒸好的排骨上即可。 6、【家常辣子鸡】 食材:鸡腿2只、胡椒...

红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖,...

做法：粉丝加水泡开，牛腩洗净切块后焯水。将牛腩放入高压锅中，加入蒜瓣、香叶、干辣椒、葱结、清水和生抽，压煮一段时间后取出。煮熟粉丝，碗中加粉丝、牛腩清汤、葱花、香菜和牛腩块，撒上白胡椒即可。窍门：牛腩先压煮再炖煮，口感更加软烂。5. 清炖牛排骨汤 材料：牛排骨、小萝卜、枸杞、盐、...