1、材料：五花肉适量、蒜薹适量、红辣椒适量、姜适量、盐适量、豆豉适量、黄豆酱适量、香油适量。
2、蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用。
3、切好五花肉片和姜片。
4、锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油。
5、放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒。
6、加入一勺黄豆酱。
7、加入适量豆豉翻炒均匀。
8、淋香油，装盘即可。
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